發布時間：2017-01-16 14:01:00   信息來源：   瀏覽人數：

生活越來越好了，年味反而淡了，這的確是一個讓人難以釋懷的話題。有些城市的年輕人甚至不知道豬是如何走上餐桌的，年豬祭祀、全豬宴等江南鄉土年俗逐漸淡化。如何傳承瀕臨消逝的傳統年豬習俗，如何將鄉土文明的種子種進城市人特別是孩子心中，也隨之成為一個新的課題。

為此，海鹽縣人民政府聯手浙江青蓮食品股份有限公司、世界名豬文博園，將在1月20日至22日舉辦首屆世界名豬文化節暨膳博士美味市集·年貨季，為大家帶來一場年味盛宴。

品最頂級肉食，購最實惠年貨，憶最正宗年味……這樣一場別出心裁的活動是否足夠打動你呢？為了回饋忠實的讀者，晚報還特地為大家爭取到了新年福利，300張免費門票等你來搶。

頂級美食等你來嘗

繼上周邀請省市文化部門和高等院校的民俗研究專家對“江南年豬文化”進行研討并形成框架后，1月20日上午9點30分，在世界名豬文博園6號樓前的空地上，首屆世界名豬文化節將正式開幕。

這場開幕式有哪些看點呢？據悉，在開幕式上，不僅有鑼鼓、舞龍、滾燈、歌舞等表演，你還能看到最具規模的江南“請年豬”儀式。到底年豬要怎么挑選？如何殺年豬？請年豬到底有哪些講究……這些問題的答案，在活動中統統能找到。

欣賞完開幕式后，你可以去膳博士美味集市逛一逛。有“小豬拍拍拍”、“年豬萌萌噠”、“頂級美味品嘗”、“年豬創意廚房”、“年味童心樂”、“年貨超級購”六大主題活動等你來參與。

對于“吃貨”來說，以下兩個時間點千萬要記牢：20日至22日上午10點和下午2點，文化節都有頂級美食免費品嘗。外國廚師將現場切割世界上最貴的西班牙伊比利亞5J火腿，最頂級的伊比利亞火腿選用在橡樹林中生活一年以上的伊比利亞黑豬制成，全程只采用海鹽腌制，耗費三四年之久，堪稱火腿中的愛馬仕，每一口咀嚼都會讓人感覺到唇齒留香。而均安蒸豬曾經亮相過《舌尖上的中國》，食材為一頭50公斤的整豬，光腌制就要6個小時以上，整只入箱蒸制，不僅大飽眼福，還能大飽口福。還有全世界聞名的德國手工香腸，為你帶來純正的德國風味……
此次在膳博士美味市集還有膳博士年度新品驚艷亮相：還原最傳統江南肉粽味道的黑豬肉粽；不添加色素，像玫瑰一樣粉嫩剔透的玫瑰香腸；松軟適口、越嚼越香的黑豬肉脯；不添加亞硝酸，全新升級版的黑豬年味大禮包……
在參觀完青蓮物聯網展廳后，如果想帶一些年貨回家，青蓮食品工廠店你絕對不能錯過。青蓮食品通過最優質的品質和最實惠的價格來打造青蓮食品工廠店，這里有現包粽子、休閑產品、烤肉烤派、醬鹵產品等，試吃、展示和銷售結合，集結了青蓮食品旗下所有的年貨產品。另外，你還可以通過最優惠的價格預訂年豬，草包豬年豬的預訂價格低到了罕見的4.4折，兩頭烏年豬也低至5折，半頭即可起訂，千萬不要錯過。

除此之外，你還可以與各種小豬造型的雕塑拍照，到小豬互動區域跟江南各地年豬來一次“親密接觸”，向大廚學習年豬菜肴的烹飪方法，參加抽獎等活動。

300張免費門票等你來搶

提及舉辦這場活動的目的，在此前接受采訪時，海鹽縣元通街道黨委副書記杜建勇介紹，以世界名豬文化節為契機，以世界名豬文博園為載體，舉辦這場活動，主要是希望挖掘江南年豬背后的文化元素，還原最傳統的江南年豬文化，傳承行將消逝的江南年豬習俗。“與此同時，我們也希望搶占先機，確立元通美食小鎮的核心優勢，為海鹽乃至嘉興打造全新的文化旅游名片，為美食小鎮的打造和文博園開園提前造勢。”

在青蓮食品的相關負責人看來，作為農業龍頭企業，他們公司進行“產業+文化”、“線上+線下”的全新嘗試，憑借首屆世界名豬文化節探索全新的跨界融合模式，搭建起消費者與產業的溝通平臺，通過體驗、展示、互動等豐富形式，重塑消費者對食品安全的信心，并以此帶動整個產業的升級。

說了這么多，你是不是迫不及待想參加世界名豬文化節了呢？別著急，晚報為大家爭取到了300張免費門票的福利。即日起，讀者可以來嘉興日報社2樓的南湖晚報熱線接線室領取，每人限領兩張，先到先得，搶完為止。為了保險起見，你也可以致電82828110提前詢問是否還有余票。品最頂級肉食，購最實惠年貨，憶最正宗年味，讓我們趕著新年的腳步，速度約起來吧！

活動地點：世界名豬文博園
活動時間：1月20日至22日
交通：乘坐K167、K171、K209、K218路公交車，在“順流站”下車，往北走200米，紅綠燈處即為目的地；具體地址為嘉興市海鹽縣元通街道嘉鹽公路電莊段1588號，自駕可走杭浦高速，從海鹽東出口下高速，再行駛50米到達。