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首屆世界名豬文化節在海鹽開幕——《嘉興日報》

發布時間:2017-01-21 14:05:00   信息來源:   瀏覽人數:
新春將至,濃濃的年味逐步蔓延開來。昨天(1月20日)上午,首屆世界名豬文化節在浙江海鹽縣元通街道拉開帷幕。請年豬、品美食、買年貨、玩游戲……來自上海、杭州、嘉興的數千游客齊聚世界名豬文博園,共赴一場年味盛會。

  “鳴鑼!鼓樂起,請年豬!”隨著一聲呼號,6位身著節日盛裝的村民抬著年豬巡游而來,一場別開生面的請年豬活動熱鬧上演。

  “上香告天,一叩首、再叩首、三叩首。撒酒祭地、祭姜太公、誦祭文祈福……”在隆重而富有儀式感的祭祀活動中,許多關于年豬的記憶被慢慢喚醒。

  “以前我們農村里,每到新年,家里也會殺年豬,吃年豬,但是這樣的儀式倒是第一次見。”村民章大伯告訴記者,現在生活好了,不過年味倒是淡了,多搞些這樣的活動,大家一起熱鬧熱鬧,挺有意思。

  正如章大伯所說,年味是每個中國人一生的記憶,但如今,隨著鄉土年俗逐漸淡化,傳統農耕蘊含的生態文化漸行漸遠,年味也越來越淡。

  “民間請年豬,既是對自己一年辛苦的犒賞,也是對新一年豐衣足食的期盼。今天我們重新舉行這樣的活動,就是要將散落在歷史中的習俗串聯起來,通過莊重的儀式,來喚起回憶、傳遞年味。”海鹽縣副縣長金進喜說。

  記者了解到,為了更好挖掘年豬文化,此前主辦方還專門邀請了浙江省文化廳原副廳長、浙江省民俗文化促進會副會長連曉鳴,中國美術學院教授、浙江省非物質文化遺產專家委員會會員王其全,中國民俗學會理事、浙江省民族民間藝術保護工程專家委員會委員顧希佳等十多位專家,圍繞傳承江南年豬文化展開研討,為辦好活動出謀劃策。

  新春將至,年味自然也離不開美食和年貨。昨天開幕的膳博士美味市集也十分熱鬧。美食品嘗區,早早就排起了長隊。外國廚師現場切割名貴的西班牙伊比利亞5J火腿,曾經亮相《舌尖上的中國》的均安蒸豬以及世界聞名的德國手工香腸,這些可都是“吃貨”的最愛。

  青蓮工廠店的各個攤位都人氣爆棚。“我主要是買了點肉脯、烤腸這類的休閑食品,馬上過年了,備點零食。今天價格很優惠,所以多買點。”“我看兩頭烏的豬肉品質很好,所以買了幾斤。”“這個墨魚腸,再給我來兩包。”……攤位前到處都是大包小包買個不停的市民。

  大人們“買買買”的同時,孩子們也玩得開心。與各種小豬造型的雕塑拍照,在小豬互動區域跟江南年豬“親密接觸”……各種童玩活動吸引了不少孩子們參與。

  “我們希望通過請年豬儀式、游戲互動、美味體驗等多種方式,重新喚起人們心底對自然生態的親近,倡導農業綠色永續的發展理念,傳承逐漸淡忘的年豬文化,為農耕文明特別是豬文化的傳播提供全新的途徑。”活動執行方青蓮食品有限公司相關負責人告訴記者。
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